IDans le domaine de l’élevage et de la nutrition animale, garantir la santé et le bien-être du bétail est primordial. Une solution émergente qui a retenu l’attention ces dernières années est l’utilisation de liants toxiques dans l’alimentation animale. Ces liants jouent un rôle crucial dans l’atténuation des effets nocifs des toxines, dans la promotion d’une meilleure santé et, à terme, dans l’amélioration des performances du bétail.

Comprendre les toxines présentes dans l’alimentation animale :

Les aliments pour animaux peuvent parfois être contaminés par diverses toxines, telles que des mycotoxines, des toxines bactériennes et des métaux lourds. Ces contaminants constituent des menaces importantes pour la santé des animaux, entraînant toute une série de problèmes allant d’un taux de croissance réduit à un système immunitaire affaibli. Les liants à toxines constituent une mesure proactive pour répondre à ces préoccupations.

Le rôle des liants de toxines :

Les liants de toxines sont des substances ajoutées aux aliments pour animaux pour adsorber et neutraliser les toxines nocives, les empêchant ainsi d’être absorbées par le système digestif. Les liants de toxines couramment utilisés comprennent le charbon actif, l’argile bentonite, les parois cellulaires de levure et certains polymères. Chacun de ces liants de toxines possède des propriétés spécifiques qui les rendent efficaces pour lier différents types de toxines.

Les liants de mycotoxines sont classés en fonction de leur coposition en deux groupes principaux :

1. Liants inorganiques : Ceux-ci comprennent des minéraux silicatés et des liants à charbon actif (AC).
2. Liants organiques : ils sont constitués de parois cellulaires de levure (YCW) ou de fibres micro-ionisées extraites de diverses matières végétales (Figure 1).
   

Cette classification aide à comprendre la nature diversifiée des liants et leurs mécanismes d’action pour atténuer la contamination par les mycotoxines dans les aliments pour animaux.

Charbon activé:

Connu pour sa grande capacité d’adsorption, le charbon actif lie efficacement les mycotoxines.Il aide à prévenir l’absorption des toxines dans le tractus gastro-intestinal.

Argile bentonite :

Riche en minéraux, l’argile bentonite lie les aflatoxines et autres substances nocives. Ses propriétés physiques et chimiques en font une option polyvalente et naturelle.

Parois cellulaires de levure :

Les liants dérivés de levure sont efficaces contre les mycotoxines et favorisent la santé intestinale. Ils offrent également des avantages nutritionnels supplémentaires, contribuant à améliorer les performances des animaux.

Avantages de l’utilisation de liants à toxines :

Santé améliorée : en empêchant l’absorption des toxines, les liants contribuent à la santé globale des animaux et réduisent le risque de maladies.

Performance améliorée:
Le bétail qui ne subit pas les effets négatifs des toxines a tendance à présenter de meilleurs taux de croissance, une meilleure conversion alimentaire et des performances de reproduction améliorées.